Aurélie Clairet et Yohan Tara ont repris la boulangerie de notre village depuis le 7 octobre 2014. Le jeune couple voulait s’installer dans une commune à taille humaine où il voulait concrétiser son projet à travers un ensemble de produits fait maison et une charte pour promouvoir l’artisanat : le « festival des pains ».
Leur spécialité : “Paris-Lusigny”, un gâteau qui se compose d’une pâte à choux, croustillant praliné, crème mousseline au praliné et praliné coulant.